İskilip'te cevizcilik küllerinden doğuyor. Resmi verilerde 1968 yılında avrupa piyasasına İskilip'ten giden ceviz içi miktarı 150 bin ton olarak kayıt edilmiş. İskilip bu miktarla avrupa piyasasını kontrol ederken 1970'li yılların başında mobilya kerestesi bahanesiyle kesilen 100 binin üzerindeki ceviz ağacının ardından üretim düşüyor. Son 20-25 yıldır yeniden başlayan cevizlik projeleriyle İskilip'te ceviz üretimi yeniden ayağa kalkıyor. Türkiye'de ceviz üretiminde ilk sırayı Denizli alırken ikinci sırada yer alan Çorum'un istatistiklere yansıyan ceviz üretimini İskilip ve Oğuzlar karşılıyor.
İskilip'in en verimli tarım arazilerinin başında gelen Çağıl mevkisinde Harun Tembel'in 7 yıl önce üzüm bağını bozarak kurduğu ceviz bahçesi görülmeye değer. Orman İşletme Müdürlüğünden aldığı 25 bin tl proje desteği ile ilçe tarımdan çatak ve damlama su desteği olarak aldığı 30 bin tl ile kurduğu bahçede dede, torun, eş, elti birlikte çalışıyor. Çağıl'ın rakımı, toprak yapısı ve suyu ile ideal hale gelen cevizlik de Harun Tembel 2 yıldır ürün alıyor. Çağıl eteklerinde üretilen cevizden siz de 0 (546) 846 61 11 numaradan Harun Tembel'i arayarak sipariş verebilirsiniz.